建设农业AI实验室，成立预制菜出口协作平台，共建数智化产业园、装备创新项目。4月12日，“2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会”在东莞如期举行，南方财经全媒体记者在大会获悉，现场达成了一系列重磅合作签约，通过强强联合，优势互补，共同助力预制菜产业高质量发展。
近年来，一场关于AI的智能化产业革命正在到来。从ChatGPT到Sora，人工智能的应用场景在今天呈现出指数级的膨胀态势。为抢占AI农业新机遇，南方财经全媒体集团联合广东电信与广东漫云科技开展战略合作，联合成立建设“广东农业AI实验室”，让广东农业与预制菜产业拥有更多想象空间。
对于农业领域而言，AI很可能成为引领未来、发掘新质生产力的科技利器，随着AI从辅助工具逐步演变成复杂决策的合作伙伴，将新技术、新思路赋能到农业等传统产业中，必将释放出生产效率增长的“乘数效应”。
预制菜产业要壮大发展，全产业链的协同合作至关重要。目前，广东聚集了超过6000家预制菜上下游相关企业，涉及原材料、加工生产、包装设计、冷链运输、食品安全、餐饮服务及出口等一系列环节。
为充分发挥广东在特色农业、粤菜品牌、冷链物流、海外市场等方面的优势，保障预制菜产业链、供应链稳定，推动广东预制菜产业走出全国，走向世界。广东预制菜产业出海联盟与东莞市预制菜产业协会达成合作，共建预制菜出口全产业链协同合作平台。通过出口全产业链协同合作平台，大力培育预制菜出口企业，鼓励广东预制菜企业到境外建立加工基地，充分利用海外仓，通过贸易、投资等方式拓展国际市场，推进预制菜全产业链融合发展。
预制菜在海外存在巨大市场机遇。据统计，海外华人约有6000万的庞大基数，潜在消费群体可达3亿人。随着海外华人群体对传统美食的需求增加，预制菜的海外市场有望进一步扩大，这一市场规模的不断扩大，将为预制菜产业及相关龙头企业带来新的增长点。
在项目建设上，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司则与深圳市众口味食品集团有限公司达成合作，共建数智化华南味谷产业园项目。华南味谷食品产业园位于佛山南海，是南海区推进“百千万工程”的重点项目，
据悉，该项目于2023年12月15日正式封顶。占地85亩，建筑面积18.4万平方米，总投资近10亿元，达产年产值将超过20亿元，是专注于鲜品日配、品类集群的生态园区。未来，产业园将发挥品类全、配套全、渠道全三大优势，打造预制菜研发高地、全智能植物工厂、预制菜智造集群的“三产融合”华南味谷主题公园，致力成行业标杆。
除此之外，广东省预制菜装备产业发展联合会与南方财经全媒体集团还将共建 “装备创新领‘鲜’预制”项目。
南方财经全媒体集团是经中央批准成立的全国第一家全媒体集团、广东省委、省政府全力打造的省属主流媒体和媒体融合发展标杆项目。为推动广东预制菜出海，近年来，南财集团展开了多方面的全新探索，包括在广东省农业农村厅的指导下，牵头组建了广东预制菜出海产业联盟，策划举办了中国国际预制菜产业大会出海论坛、“金牌年菜”评选、2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会等影响力广泛的大型活动与项目。
未来，双方将充分利用各自领域内的资源优势和专业能力，联通产业链各个环节，共同为广东预制菜装备制造创新研发与应用搭建起一座互惠互利、合作共赢的坚实桥梁，为广东预制菜产业实现更高水平的发展贡献智慧和力量。
指 导｜丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云
策 划｜吴银璇 李振 谭婷
统 筹 ｜梁超文 喻淑琴 于长洹
摄 影｜甘俊 肖航 朱景辉 章启良
设 计｜邓锋 陈泽深 郑嘉琪
通讯员｜万方芳 何辰慧
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